Recetas Dulces

En Córdoba Argentina conocí a Rosa Noto en el Museo de la Comisión y Archivo Provincial de la Memoria cuando me dio el recorrido por lugares donde encerraban, torturaban y mataban clandestinamente a los presos políticos.

Me contó su experiencia durante su detención, la suerte que tuvo de lograr salir con vida y cómo lograban cocinar con materiales y herramientas muy básicas postres muy sencillos que les ayudaban a seguir vivas.

Eternamente agradecido con Rosa Noto, Gladys Regalado e Isolina Guevara por compartir sus memorias mientras cocinamos algunas de estas recetas dulces.

Este es un extracto del video. La versión completa dura 58 minutos.

Muchas gracias a Graciela de Oliveria de Demolición Construcción por la invitación y gestión.

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